ご飯
味噌汁（かぶ・じゃが芋・わかめ）
魚の味噌焼き
切干大根の煮物
小松菜の納豆和え
ご飯
味噌汁（大根・なめこ）
魚の唐揚げ
じゃが芋の甘辛煮
ブロッコリーと人参の胡麻和え
あんかけ丼
味噌汁（豆腐・葱・油揚げ）
さつま芋の甘煮
白菜の磯辺和え
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あんかけ丼は、野菜が苦手な子にも人気なメニューです。
材料（子ども１０人分＝大人４人分）
玉ねぎ………２５０ｇ
人参…………５０ｇ
豚肩ロース…３５０ｇ
春雨…………１０ｇ
しいたけ……５０ｇ
砂糖…………大さじ３弱
しょう油……大さじ３弱
油……………適量
作り方
①干ししいたけは早めに水につけて戻し、かるく絞って千切り、春雨は茹でて食べやすい長さに切る。
②フライパンに油をしき、豚肉を炒め、玉ねぎ・人参・干ししいたけを入れてさらに炒める。だし汁を入れて、５分ほど煮て砂糖・しょう油で調味する。春雨を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
③どんぶりによそったご飯の上に②をかけて出来上がり。
＊香りづけに最後にごま油いれてもおいしいですよ！
